你有聽過「壓力肥」嗎？當心情憂鬱、壓力大時，就會促使腎上腺分泌壓力荷爾蒙——皮質醇（Cortisol），這讓身體對食物的需求量大增，胰島素阻抗造成血糖浮動，使得脂肪囤積在腹部與臀部，因此也容易導致肥胖。對此，營養師建議，對抗壓力肥可以從飲食做起，民眾平常可以多攝取維生素食物，最重要的是，讓心情保持愉快就能避免壓力肥。
 

當人感到壓力大，身體就會會分泌「腎上腺皮質醇」，此荷爾蒙會刺激食慾增加，並容易囤肪在腹部及臀部。對此，營養師程涵宇於臉書粉絲專頁發文表示，壓力真的會讓人變胖，他也分享壓力肥的特徵與預防，供民眾參考。

 

壓力肥6特徵

1.壓力大時食慾更大

2.特別想吃高油高糖高熱量食物幫助舒壓

3.脂肪特別愛囤積在腹部臀部

4.心情憂鬱低落煩燥

5.壓力大時體重快速增加

6.長期壓力體脂一直居高不下

為什麼壓力害我們變胖？

1.影響自律神經：交感神經興奮，副交感神經被抑制，造成腸胃道蠕動變差消化變慢、脂肪代謝慢並且囤積。

2.影響內分泌：腎上腺皮質醇分泌刺激食慾，脂肪在腹部與臀部囤積。

3.神經胜肽Y（Neuropeptide Y）增加：神經胜肽Y增加，也會提高對高油、高糖、高熱量食物的食慾，不僅增加進食量，脂肪還會加速囤積。

4.瘦素抗性增加：增加食慾脂肪堆積。

 

對抗壓力肥這樣吃

程涵宇表示，想要對抗壓力肥可以從飲食做起，建議民眾，平常可以多攝取含有維生素B群、維生素C、鈣、鎂營養素的食物。另外，飲食也可以搭配低GI穀類，像是燕麥、糙米等穀類來減輕壓力、緩解焦慮。

1.維生素B群：血清素合成，促進快樂荷爾蒙合成。

建議食用：雞蛋、糙米、豆類

2.維生素C：又稱抗壓維生素，當身體壓力大的時候也會消耗得多，這時候記得多攝取維生素食物。

建議食用：奇異果、草莓、芭樂、木瓜

3.低GI穀類：碳水化合物幫助色胺酸到達大腦，緩解焦慮也減輕壓力。

建議食用：燕麥、糙米

4.鈣：強化神經系統的傳導感應穩定神經

建議食用：牛奶、黑芝麻

5.鎂：調節神經細胞與肌肉收縮、穩定情緒消除疲勞。

建議食用：堅果、香蕉

 

【本文獲「優活健康網」授權轉載，原文為：壓力大⋯吃雞蛋、糙米能讓人快樂？營養師揭「5營養素」對抗壓力肥】

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